Bu kek unlara alışmaya başladım. Hazır karışım hem kolay hem de çok güzel kabarıyor. Yine Sinangil unlarından bir deneme. Gayet güzel oldu. Fındığı seven ben bu keki beyaz çikolata sosuyla süsleyip yemek için daha cazip bir hale getirdim.

Malzemeler

• 3 su bardağı Sinangil fındık aromalı kek un
• 1.5 Su bardağı toz şeker
• 100 gr. margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
• 3 adet yumurta
• 3/4 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Yumurtayı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
2. Sütü, margarini ve sıvı yağı ekleyip karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı toz şeker hariç diğer malzemeleri şekerli karışıma ilave edip karıştırın.
3. Bu karışımın 2/3’ünü kek kalıbına boşaltın. Kalan kek hamuruna 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyip kalıbın üzerine boşaltın. Çatalla kekin üzerine “S” harfleri çizin.
4. 170 C° fırında kürdan temiz¹ çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
5. 10-15 dakika sonra kek kalıptan çıkarılır. (Keki kalıpta fazla bekletirseniz çıkarmakta zorlanabilirsiniz.)
6. Dr.Oetker’in beyaz çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekinizi süsleyin. Kek bu sosla çok daha cazip hale bürünüyor :).

Afiyetle …

¹ Kekin pişip pişmediğini anlamak için 20-30 dakika sonra kürdanı keke batırarak kürdan üzerinde kek hamuru kalıp kalmadığı kontrol edilir. Kalmadığında piştiği anlaşılır ve fırından çıkarılır.