Şahane Bir Kahvaltı Sofrası

Benim en sevdiğim öğün kahvaltıdır. Kahvaltıyı hazırlamayı da yemeyide severim. Heleki birde sevdiklerim bu sofrada benimle beraber olacaksa o masa daha bir özenle hazırlanır, daha bir emek verilir.  Veee uzun uzadıya kahvaltı yapılır.

 Allah’a şükür ki bizim ailenin fertleri misafiri gerçekten sever. O sofraya misafir gelmişse bereketiyle muhabbetiyle gelmiştir denir ve baş göz üzerine ağırlanır. Bu sofra benim eşimin kızkardeşi tarafından hazırlandı. Gerçekten çok memnun kaldık. Allah onlardan razı olsun. Onca sıkıntılı zamanlarında bizi ne güzel ağırladılar. 

Masadaki herşeyi çekemedim ama Hatice Abla sağolsun birçok çeşit hazırlamıştı.

Patatesli omlet,
Zeytinyağlı yaprak sarma, soslu kabak,
Yumurta salatası,
Kızarmış sosis,
Peynir tabağı,
Reçel çeşitleri,
Tereyağı, şokella ve bal,
Salam,
Ezmeli lavaş

Sofradan birkaç detayı sizinle paylaşmak isterim.  Yukardaki yumurta salatası. Altta roka yaprakları ve üzerinde baharatlı yumurta. Ne hoş durmuş değil mi

Ve peynir tabağı. Çeçil, eski kaşar, İzmir tulumu, karper, yağlı ezine ve ortada maydanoz. Kenarlardaki minik ördekler çok şirinler:)

Kızarmış sosisler.  Sosislerin iki ucuna kesik atın ve hafif yağlanmış teflon tavada iki üç dakika pişirin. Hem görüntüsü hem de tadı güzel oluyor.

Acılı ezmeli lavaşlar. Çok orjinal bir fikir. Lavaşın içine ezmeyi sürün ve istediğiniz gibi kesip katlayın.

Son olarak sofranın en güzel detayı. Gerçek değil ama onun kadar albenili. Bordo güller…

Tadınız hiç kaçmasın. Yüzünüz hep gülsün…

Sevgiler
C.A

2 thoughts on “Şahane Bir Kahvaltı Sofrası

  1. canım kardeşim,
    size hazırladığım her sofra benim için bir zevk, bir şeref, sizleri çok seviyorum her zaman başımın üstündesiniz yeterki siz isteyin ben hazırlayayım
    Sevgilerimle,
    HATİCE SEZER

Bir cevap yazın