Mutfak Böcüğü

Portakallı kek… Havaların ısındığı şu günlerde evde bahar havası estirmenin en tatlı yolu…

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1. Yumurtayı ve şekeri mikserin yüksek hızında şeker eriyip krema haline gelene kadar çırpın.
2. Yoğurtu, yağı, portakal suyunu ve portakalın rendelenmiş kabuğunu da ilave edip mikserin orta hızında karıştırın.
3. Son olarak kabartma tozunu ve unu bir kaba birkaç kez eledikten sonra kek hamuruna katın. Bu aşamada sonra karıştırma işlemini tahta bir kaşıka yapın. Hamur karıştıktan sonra yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza hamuru boşaltın.
4. 170C fırında 45-50 dk pişirin. Bu aşamada kürdan testini uygulayabilirsiniz.
5. Kek piştikten sonra hemen kalıptan çıkarmaya çalışmayın yoksa kekiniz parçalanabilir. Kekinizi kalıpta 10 dk soğuttuktan sonra rahatlıkla çıkartabilirsiniz.

Afiyet olsun. Hastalara şifa dertlilere deva olsun inşallah:)))

Bu kek unlara alışmaya başladım. Hazır karışım hem kolay hem de çok güzel kabarıyor. Yine Sinangil unlarından bir deneme. Gayet güzel oldu. Fındığı seven ben bu keki beyaz çikolata sosuyla süsleyip yemek için daha cazip bir hale getirdim.

(daha fazla…)