Tag Archive | mantar

Tereyağlı Mantar

Eki8

kahvaltım3

Basit ötesi bir tarif diyorum ve hemen anlatmaya geçiyorum.

Malzemeler

  • 1 paket mantar (400 gr)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

  1. Mantarları yıkayıp iri olanlarını ikiye ve üçe bölün.
  2. Yapışmaz tavada tereyağını eritip doğradığınız mantarları içine atıp yüksek ateşte mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada kapak kullanmayın.
  3. Mantarların üzeri kızarınca tuzunu, karabiberini ve istediğiniz kadar kaşar peyniri rendesini üzerine serpip karıştırın ve ocağın altını kapatın. ,
  4. Sıcak olarak servis yapın. Gerçekten lezzetli oluyor:))

Kahvaltı Sofrası

Eki3

kahvaltım

Merhaba hepinize. Kayınvalidemleri ağırladığım soframı sizlere sunuyorum.

kahvaltım2

Tepsi böreği. Kahvaltı için ideal, zor olmayan lakin lezzetli bir börek.

kahvaltım3

Tereyağlı mantar. Buna sadece hımmmmm diyorum:) En sevdiğim diye de ekliyorum:)

kahvaltım4

Peynir, zeytin tabağı.

 

kahvaltım5

Veee reçel, bal, kaymak tabağı.

Börek ve mantarın tarifi pek yakında…

Mantar Salatası

Ara12


 

Lezzetli bir salata tarif arıyorsanız bunu bir deneyin derim.

Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı
  • 1 tane limon suyu
  • 1 demet dereotu
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 5 tane kornişon turşu
  • 1 su bardağı konserve mısır

Salata Sosu İçin

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 tane limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Mantarları bol suda iyice yıkayın. Uzunlamasına doğrayın.
  2. 6 su bardağı sıcak suyu bir tencereye koyup üzerine 1 limon sıkıp 1 çay kaşığı da tuz atın. Su kaynamaya başlayınca doğradığınız mantarları suya atıp 7-8 dakika haşlayıp süzün. Mantarların soğumasını bekleyin.
  3. Dereotu, kuru soğan ve maydanozu ince ince kıyıp soğuyan mantarların üzerine ilave edin.
  4. Turşuyu küçük küpler şeklinde doğrayıp salataya katın. Son olarakta konserve mısırları salataya katıp harmanlayın.
  5. Sosu için, zeytinyağı, dövülmüş sarımsaklar, tuz hardal ve limon suyu bir kaseye konulup çırpın. Sos pürüzsüz bir kıvama gelince mantarların üzerine gezdirin.
  6. Salatanın kenarlarını soyup halka halka doğradığınız havuçlarla servis yapabilirsiniz.