Tag Archive | sofra

Sofralar, Tabaklar ve Alışveriş

tabak

Hanımlar tariflik bir resim yok malesef:) Sadece instagramda ara ara (sık aralıklarla diyeyim:)) yayınladığım kahvaltı tabaklarından bir tanesini fikir olması açısından sitede yayınlıyorum.

Evet, kabul ediyorum süslü püslü tabakları ve sofraları seviyorum. Haklı olarak düşünebilirsiniz, bu sofraları hazırlamak için kullandığın tabak, çanak dünya paradır  diye. Ama durum pek öyle değil ben bu sofralarda kullandığım malzemeleri genel olarak takım şeklinde değil de 2 şer adet olarak alıyorum.Misal verecek olursak benim kaç çeşit yemek takımım olduğunu soran arkadaşlar oluyor, hemen cevaplayayım ; bir tane takımım var onu da İkea’dan almıştım. Ara ara aldığım bu ikişer tabaklarla sofrayı renklendirip farklı görünmesini sağlıyorum.

Alışveriş yaparken de ilk baktığım yerler English Home, Mudo ve Tepe Home. Tabi semt pazarlarını da unutmamak gerek çünkü oralardan aldığım ufak tefek şeyler genelde çok beğeniliyor. Velhasılı kelam şık sofralar için çok ciddi bütçeler ayırmaya gerek yok, ufak dokunuşlarla her sofra birbirinden farklı ama görsel olarak sizi tatmin edecek derecede güzel olabilir.

Kahvaltı Sofrası

kahvaltım

Merhaba hepinize. Kayınvalidemleri ağırladığım soframı sizlere sunuyorum.

kahvaltım2

Tepsi böreği. Kahvaltı için ideal, zor olmayan lakin lezzetli bir börek.

kahvaltım3

Tereyağlı mantar. Buna sadece hımmmmm diyorum:) En sevdiğim diye de ekliyorum:)

kahvaltım4

Peynir, zeytin tabağı.

 

kahvaltım5

Veee reçel, bal, kaymak tabağı.

Börek ve mantarın tarifi pek yakında…

Çay Sofrası

 

çay sofrası

Akşam yemeği sofrası yazısına geçmeden sıcağı sıcağına çay soframı ekleyeyim istedim. Her kızın pembeyi sevdiği aşikar. Tıpkı benim pembeye olan sevgim gibi. Evimde de kullanmayı seviyorum bu güzel rengi. Yatak odam, mutfak dahil evin pek çok köşesinde pembeler var. Eşim bu vaziyetten pek hoşnut olmasa da sırf ben seviyorum diye sesini çıkarmıyor:)

Bu çay sofrasında çok sevdiğim komşularımı ağırladım. Sevgili Mine Abla ve Kemal Bey buradan tekrar ayaklarınıza sağlık diyorum ve en kısa zamanda tekrarını yapmayı diliyorum. Menümde;

Patatesli unlu börek
Kabak salatası
Çiğköfte
Sodalı kek
Hindistancevizli irmikli tatlı (sofrada görünmüyor, dolapta:)

tabak

Tabağımı pek severek aldım. Yine pembe yine güzel:)

börek

Gerçekten el açması böreği anımsatıyor. Lezzetli ve pratik bir börek.

sodalı kek

Kardeşim Derya’nın ben kek sevmem ama bu çok güzel olmuş diye iltifatlarına mazhar olan sodalı kekim.

kabak salatası

Veee yiyen herkesten tam not alan yoğurtlu kabak salatam.

Yoğurtlu Kabak Salatası

Malzemeler

  • 3- 4 tane kabak
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Tepeleme 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı

  1. Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyup rendenin büyük tarafıyla rendeleyin.
  2. Teflon tavaya biraz sıvıyağ koyup yüksek ateşte suyunu çekene kadar soteleyin. Tuzunu atın.Bu süre 10 dk kadar. Soğumasını bekleyin.
  3. Yoğurdu, mayonezi ve dövülmüş sarımsağı iyice karıştırıp sotelenen kabakla karıştırın
  4. Üzerine dereotu serperek soğuk servis yapın.

 

 

 

 

Görümce Masası:)))

 

Yine bir görümce sofrasıyla karşınızdayım.

  Size biraz ondan bahsedeyim. Hep sofralarının ne kadar özentili ve elinin değdiği şeyin ne kadar lezzetli olduğunu anlatıyorum biraz da kendinden bahsedeyim.

Kendisi görümcem olan bu şahıs ki normalde görümceler pek sevilmez biz Allah bozmasın düşman çatlatacak kadar samimiyiz. (41 kere maşallah, siz de maşallah demeyi unutmayın:)) Sapsarı saçlı hatta saçının son hali beyaza yakın bir sarı. O renge hayatta cesaret edemem ama ona çok yakışıyor. Sevecen, anlayışlı, hafif balık etli, insanlara sofralar kurup ağırlamaktan zevk duyan, elinin değdiği şeylere lezzet katan ve büyük iihtimalle, biraz daha ısrar edersem  yakında ya bir yemek sitesi ya da bir dekorasyon sitesi açma potansiyeli yüksek olan şirineden daha şirin bir bayan.

Yemeklerle haşır neşir olması hem annesinden (kayınvalidem) hem de çalıştığı iş yerinden kaynaklanıyor. Hatice Abla Darüzziyafe Restaurant’da halkla ilişkiler müdürü. Bu restaurant Osmanlı yemekleri ve tatlıları yapıyor. Muhteşem bir yer. Atmosferi, taş binası, saray mutfağı ve Süleymaniye’nin kucağında olması sizin orayı bir kere ziyaret etmeniz için iyi bir neden olabilir.

Neyse kendisini bu kadar anlattıktan sonra biraz masadan bahsedeyim;

Mönümüzde;

 Yoğurt çorbası
Zeytinyağlı lahana sarma
Mücver
Zeytinyağlı barbunya
Kıymalı keşkek
Arnavut ciğeri
Pilav
Bisküvili Soğuk Pasta