Tag Archive | sultan.tatlı

Sultan Tatlısı

 

Malzemeler;

 Şurup İçin; 

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardagi su
  • 1 tatli kaşığı limon suyu

 Hamur için;

  • 1 yumurta
  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardagi  irmik
  • 1 çay bardagi şeker
  • Yeterince un  (yaklasik 2-2,5 su bardagi)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 Bulamak İçin;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu

 Üzeri İçin;

1 su bardağı ceviz taneleri

 Yapılışı;

  1. Şurubu hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye koyup arada karıştırarak kaynatın.
  2. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin.
  3. 5 dakika sonra ocaktan alın ve sogumaya bırakın.Yumurta, tereyagı(yumuşak)irmik ,şeker,vanilya kabartma tozu ve unu iyice yoğurun  (unu azar azar ilave ederek yumuşaklığını ayarlayın)
  4. Hamurdan  ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın .Süte batırıp çıkartın ve haşhaşa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisi veya borcama sıralayın.
  5. Ceviz tanelerini sute batirip cikartin, hashasli toplarin  uzerlerine bastirarak koyun.
  6.  Önceden ısıtılmış 180 Cº de üzerleri kızarana kadar pişirin.
  7. Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve soğuk şurubu tatlıya dökün.

 

 

Hepimizin geçmiş Ramazan Bayramı Mübarek olsun. Ne çok şey var biriken, size anlatmak istediğim. İnşallah hepsini teker teker paylaşacağım.

Bu arada tatlının şerbetini döktükten sonra üzerini aliminyum folyoyla kapatırsanız tatlınız daha yumuşak olur.

 

Sevgiler,
Canan