{"id":1430,"date":"2011-11-10T21:27:39","date_gmt":"2011-11-10T21:27:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mutfakbocugu.com\/?p=1430"},"modified":"2011-11-10T21:27:39","modified_gmt":"2011-11-10T21:27:39","slug":"haydarpasa-kars-dogu-ekspresidoguya-yolculuk","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mutfakbocugu.com\/?p=1430","title":{"rendered":"Haydarpa\u015fa-Kars Do\u011fu Ekspresi+Do\u011fuya Yolculuk"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

\u00a0Bundan tam 1 y\u0131l \u00f6nce hayat\u0131mda ilk defa uzun hatta upuzun bir tren yolculu\u011fu yapt\u0131m. \u0130stanbul’dan ba\u015flay\u0131p Erzurum Horasan’a\u00a0 uzanan bir yolculuk. Tam 2 g\u00fcn s\u00fcrd\u00fc. Muhte\u015fem keyifli, maceraya a\u00e7\u0131k bir yolculuk.<\/strong><\/p>\n

Karde\u015fim (Beyhan)in tayini A\u011fr\u0131 Do\u011fubayaz\u0131t’a \u00e7\u0131k\u0131nca e\u015fim ben ve o\u011flum karde\u015fimi yerle\u015ftirmeye A\u011fr\u0131’ya gittik. Bilenler bilir Do\u011fubayaz\u0131t T\u00fcrkiye’nin do\u011fudaki son noktas\u0131d\u0131r. Bu yolculu\u011fu ilk \u00f6nce u\u00e7akla yapmay\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fck ama sonra e\u015fim Haydarpa\u015fa’dan Kars’a Do\u011fu Ekspresi<\/a> diye bir tren gidiyormu\u015f. Bunu da bir d\u00fc\u015f\u00fcnsek mi deyince hi\u00e7 tren yolculu\u011fu yapmayan ben b\u00fcy\u00fck bir hevesle evet dedim. Ger\u00e7i bu yolculu\u011fa ilk ba\u015fta karde\u015fim biraz teredd\u00fct etti ama sonunda o da istedi.<\/strong><\/p>\n

E\u015fim trende ku\u015fetli vagon ay\u0131rtt\u0131. Bu \u015fekilde ailelerin yolculuk yapmas\u0131 \u00e7ok daha rahat. K\u00fc\u00e7\u00fck bir oda \u015feklinde olan bu vagon sadece size ait oluyor. Koltuklar\u0131 istedi\u011finiz zaman yatak haline getirebiliyorsunuz.\u00a0 Ayr\u0131ca trenin birde restoran k\u0131sm\u0131 var bu k\u0131s\u0131m \u00e7ok temiz olmasa da \u00e7ay\u0131n\u0131z\u0131 kahvenizi i\u00e7ip at\u0131\u015ft\u0131rmak i\u00e7in ideal.\u00a0 Tuvaletlerde fena say\u0131lmazd\u0131 ama daha temiz olabilirdi:)<\/strong><\/p>\n

Biz sabah 7:00 da Haydarpa\u015fa’dan trenimize bindik ve uzuuuun yolculu\u011fumuza ba\u015flad\u0131k. Sabah buz gibi olan havaya inat gayet ne\u015feli ba\u015flad\u0131 yolculu\u011fumuz.\u00a0 Bu arada aylardan Aral\u0131k yani k\u0131\u015f\u0131n merhaba dedi\u011fi ay:) Tren i\u00e7in evde haz\u0131rl\u0131klar yapm\u0131\u015ft\u0131m. B\u00f6rekler, po\u011fa\u00e7alar, sarmalar ve salatal\u0131k malzemeler. \u015eahane bir kahvalt\u0131 yapt\u0131k.\u00a0 Restoranda \u00e7aylar\u0131m\u0131z\u0131 i\u00e7tik. (d\u0131\u015far\u0131daki manzara e\u015fli\u011finde yolculuk inan\u0131n \u00e7ok zevkli)<\/strong><\/p>\n

Gece yar\u0131s\u0131 saat 12:30 – 01:00 civar\u0131 Yozgat Yerk\u00f6y’de olduk. Annemler asl\u0131nda \u00c7orum’da oturuyorlar ama en yak\u0131n tren istasyonu Yerk\u00f6y’de oldu\u011fundan karde\u015fimle orada bulu\u015ftuk. Maaile karde\u015fimi yolcu etmeye gelmi\u015flerdi. Annem, k\u00fc\u00e7\u00fck karde\u015fim Derya, teyzemler, day\u0131mlar,… Hepsiyle k\u0131sa bir kucakla\u015fman\u0131n ard\u0131ndan Beyhan’\u0131 da trene bindirip yolculu\u011fumuza devam ettik. Beraber film izledik, yemek yedik, kahvalt\u0131 yapt\u0131k. \u0130nan\u0131n bu kadar k\u00fc\u00e7\u00fck bir odada b\u00f6yle keyifli vakit ge\u00e7irece\u011fimi tahmin etmezdim.\u00a0M. Nafi Yusuf’unda ne\u015fesi gayet yerindeydi. Teyzesiyle \u00e7ok g\u00fczel e\u011flendiler. Ger\u00e7i yolculu\u011fumuzun sonlar\u0131na do\u011fru Nafi art\u0131k o trenden \u00e7\u0131kamayaca\u011f\u0131m\u0131z\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyordu ama \u00e7\u0131kt\u0131k Allah’a \u015f\u00fck\u00fcr:)<\/strong><\/p>\n

Yolculu\u011fun en k\u00f6t\u00fc k\u0131sm\u0131 kaloriferlerin Sivas’tan sonra \u00e7al\u0131\u015fmamas\u0131yd\u0131. Sabaha kar\u015f\u0131 titreyerek uyand\u0131m ve hemen o\u011flumu kontrol ettim zavall\u0131 k\u00fc\u00e7\u00fc\u011f\u00fcm buz tutmu\u015ftu resmen. E\u015fim yetkili birisiyle g\u00f6r\u00fc\u015ft\u00fc. Bizi yatakl\u0131 vagona ald\u0131lar. O so\u011fuktan sonra yatakl\u0131 vagon k\u0131sm\u0131 d\u00fcnyada kendimizi cennette hissettirdi:) So\u011fuktan kemiklerin donmas\u0131 b\u00f6yle bir\u015feymi\u015f. S\u0131cakta yava\u015f yava\u015f \u00e7\u00f6z\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcm\u00fc hissettim:)<\/strong><\/p>\n

Veee ertesi g\u00fcn ak\u015fam bizim i\u00e7in trende son nokta olan Erzurum Horasan’da indik. Ama Do\u011fu Ekspresi<\/a> Kars’a kadar olan yolculu\u011funa devam etti. Biz taksiye binip \u00f6\u011fretmen evine gittik.\u00a0 Bir gece orada konaklad\u0131ktan sonra kahvalt\u0131m\u0131z\u0131 yap\u0131p A\u011fr\u0131 Do\u011fubayaz\u0131t otob\u00fcs\u00fcne bindik. Birka\u00e7 saat s\u00fcren yolculuktan sonra Do\u011fubayaz\u0131t\u2019a vard\u0131k. Do\u011fu ne de olsa buz gibidir d\u00fc\u015f\u00fcncesi vard\u0131 bizde ama Do\u011fubayaz\u0131t bekledi\u011fimizin aksine iklim olarak Akdeniz iklimine daha yatk\u0131nm\u0131\u015f.<\/strong><\/p>\n

Do\u011fubayaz\u0131t’ta ilk \u00f6nce bir otele yerle\u015ftik. Sonra gidip a\u015fa\u011f\u0131da foto\u011fraflar\u0131n\u0131 g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz yemeklerden yedik. Tad\u0131 dama\u011f\u0131mda kalan sa\u00e7 tava m\u00fcthi\u015f lezzetliydi.<\/strong><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/strong><\/p>\n

3,5 ki\u015fi olarak bu sa\u00e7 tavay\u0131 2 dakika gibi bir s\u00fcrede yedik.\u00a0 Yaz\u0131n\u0131n ba\u015f\u0131ndaki salata ise bol nar ek\u015fili ve limonluydu. Tad\u0131na bay\u0131ld\u0131k.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Rendelenmi\u015f salatal\u0131k ve s\u00fczme yo\u011furttan yap\u0131lan cac\u0131k. \u00dczeri k\u0131rm\u0131z\u0131biber ve zeytinya\u011f\u0131yla s\u00fcslenmi\u015f. Yine \u00e7ok lezzetliydi. Bu arada size benden tavsiye b\u00f6yle k\u00fc\u00e7\u00fck yerlere gitti\u011finizde muhakkak esnaf lokantalar\u0131na gidin. Emin olan en lezzetli yemekleri onlarda yiyeceksiniz:)<\/strong><\/p>\n

\u00a0\"\"<\/strong><\/p>\n

Bu yumruk b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcndeki k\u00f6ftenin ad\u0131 abdig\u00f6r k\u00f6fte<\/a>. \u0130lgin\u00e7 bir ge\u00e7mi\u015fi var bu k\u00f6ftenin. Merak edenler verdi\u011fim linke bir g\u00f6z atmal\u0131. Ben\u00a0 ve Beyhan \u00e7ok be\u011fenmedik \u00a0ama e\u015fim be\u011fendi. Y\u00f6renin en me\u015fhur yeme\u011fiymi\u015f.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u0130\u015fte tava kebab\u0131. 10 \u00fczerinden 10 veririm bu yeme\u011fe. Tek kelimeyle MUH-TE-\u015eEM-D\u0130!<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Etli, bulgurlu yaprak sarma, sar\u0131msakl\u0131 yo\u011furtla beraber servis ediliyor. Bu da g\u00fczeldi ama \u00e7ok suluyduuuuu:(<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

B\u00f6yle \u015fahane bir yere gidip zaman k\u0131s\u0131tl\u0131l\u0131\u011f\u0131ndan dolay\u0131 gezemedik. Asl\u0131nda gezilecek \u0130shak Pa\u015fa Saray\u0131<\/a>, D\u00fcnyan\u0131n en b\u00fcy\u00fck ikinci Meteor \u00c7ukuru<\/a>\u00a0ve daha bir \u00e7ok yer vard\u0131. \u0130n\u015fallah ba\u015fka sefere bol bol gezeriz.\u00a0 Benden \u015fimdilik bu kadar, hepinizi seviyorum!<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n\t

\n\t