Malzemeler

• Yarım kg kırmızı lahana
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı

1. Lahanaları rendenin büyük gözüyle rendeleyin. Bir kapta yoğurdu, mayonezi, tuzu ve cevizi karıştırın. Üzerine rendelenmiş kırmızı lahanaları katıp güzelce harmanlayın. Tabağa ya da borcama alıp servis yapın.

Malzemeler

• 2 orta boy kereviz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• İçine isterseniz ceviz

Yapılışı

1. Kerevizleri rendeleyin. Kararmaması için üzerine limon sıkın. Tuzunu da atıp ovun.
2. Yoğurdu, mayonezi bir kapta karıştırın. Sarımsakları dövüp mayonez ve yoğurtla karıştırın. Rendelediğiniz kerevizleri üzerine katıp karıştırın. Dilerseniz içine ceviz de ilave edebilirsiniz.
3. Servis yapacağınız tabağa alın ve dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Yeşil mercimek sevmeyenlerin bu salatayla beraber mercimeği yemeye başladıklarını duydum ya da ben uydurdum.Yapımı zahmetsiz ama benim gibi mercimeğin yeşilini pek sevmeyenler için güzel bir tarif.
Bu salatanın tarifini nerede gördüğümü hatırlamıyorum onun için adres veremeyeceğim.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı prinç
1 büyük boy havuç
1 büyük boy kuru soğan
5_6 tane yeşil soğan
1/2 demet dere otu
1 limon (isteğe bağlı daha fazla da kullanabilirsiniz)
Tuz,karabiber
Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Zeytin yağı

Yapılışı

Yeşil mercimeğin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın ama dikkat edin dağılmasın.Eğer su az gelirse ilave yapın.
Pirinci bir su bardağı suyla haşlayın.
Soğanları piyazlık doğrayın.Havuçları rendeleyin.Teflon bir tavada soğanları yumuşayana kadar pişirin yumuşayınca rendelenmiş havuçları üzerine katın ve havuçların rengi değişene kadar pişirin.
Haşladığınız mercimekleri ve pirinci soğuyunca birbirine karıştırın.
Dere otunu, yeşil soğanları, tavada yaptığınız soğan havuç karışımını pirinç ve mercimeğin üstüne dökün yağını, limonunu, nar ekşisini, tuzunu ve kara biberini de katıp harmanlayın.Servis yapacağınız tabağa alın.