Bu pastayı Chefsistanbul’da yapmıştık. Aynısını evde beyaz kremşanti kullanarak yaptım. Lezzeti konusunda artık birşey söylemiyorum. Deneyin ve görün. Sadece yaptığım pastanın aynı gün içerisinde bol istek alarak tüketildiğini bilmenizi isterim.
Çektiğim resime gelince bir fotoğraf çekme özürlü olarak bu pastanın daha iyi bir çekimle şahane görüneceğinden eminim. Ama napalım dostlar şimdilik bununla idare ediverin:)
Malzemeler
İçi İçin
- 1,5 muz
- 1 su bardağı damla çikolata
Keki İçin
- 3 yumurta
- 10 gr ovalette (pasta katkı maddesi)
- 40 gr şeker
- 50 gr un
- 25 gr su
- 2,5 gr kabartma tozu
Yapılışı
- Bütün malzemeyi çırpma kabına alıp 5 dk ilk önce yavaş devirde daha sonra hızlı devirde çırpın.
- Kek karışımını yağlı kağıt serilmiş 25.20 cm ebatındaki dikdörtgen bir tepsiye boşaltıp kenarlarından birer cm kalacak şekilde yayın.
- 190C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (7-8 dk kadar) pişirin.
- Kek pişince kekinizi mermer bir tezgahta soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ters çevirip yağlı kağıttan sıyırın.
Kreması İçin ( Krem Patisserie) Her Türlü Pasta İçin Uygun Bir Pastacı Kreması
- 500 gr süt
- 4 yumurta sarısı
- 100 gr şeker
- 20 gr un
- 20 gr nişasta
Yapılışı
- Sütü ocağa alıp kayatın.
- Şeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını çırpıp kaynamakta olan süte ilave edin. Bu aşamada sürekli karıştırın. Yeterli kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Pastanın Yapılışı
- Soğuyan kekin içine dolu dolu 4 yemek kaşığı krema sürülür.
- 1,5 muz pastanın enli kısmının ucuna koyulur ve 1 su bardağı damla çikolata muzun yanlarına serpilir.
- Dikkatli bir şekilde rulo yapılır.
- Pasta enlemesine rulo yapılmalıdır!
- Beyaz kremşantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, 1 avuç kremşantiyi pastanın ucundan başlayıp sonuna doğru sıvayın.
- 1 gün dinlenipte yenilirse lezzeti daha çok çıkar.
Bence resim çok güzel pasta harika görünüyor…Ellerinize emeklerinize sağlık…
Sevgiler…
Hiç dertetme resim gayet afilli 🙂
ellerine sağlık ben muzlu çok yemem ama sık sık yaparım buda bi alternatif benim için….
sevgiler cnm…
Canim,
icinde muz ve cikolata varsa zaten nefis harika bir lezzet bence, fotograf konusunda kendine haksizlik etme bence, belki birde kesilmis bir dilim görebilseydik ve pastanin ic güzelligini de görmüs olurduk diye bir öneri getirecegim bu kadar:))
Selamlar ve kocaman öptüm
canım ellerine sağlık..fotoğraf hiçde kötü değil..lezzetini belli edecek kadar güzel..
ellerine sağlık..
ne güzel bir görüntüdür bu ellerine sağlık canım nefissss:)) sevgiler
Merhaba canım nasılsın.
Geçen gün bana bıraktığın o güzel yorumdan sonra hemen sitene girmek istedim ama malesef sanırım bir sorun vardı giremedim.
Bugün ise (yaşasın) hemen girebildim.
Canım güzel sözlerin için çok teşekkür ederim. Beni çok mutlu ettin.
Her zaman beklerim canım.
Canım chefsistanbul diye bahsettiğin beyoğlundaki Gülhan KARA’ nın kursu mu. Bende daha önce gitmiştim. Çok güzel bir kurstu. Kim bilir belki karşılaşırız canım.
Hatta yakın zamanda yine bir yarışma balayacak sitemde mutlaka katıl. Hoşuna gidecek hediyelerimiz olacak canım.
Pastan çok güzel olmuş canım.
Ellerine sağlık canım
sık sık yazışmak dileğiyle canım
sevgilerimle
Ay yıldızlı bayrağımız altında bu harika vatanımızda nice 86 yıllara
sevgilerimle
Hem de rulo, hem de muzlu. Ellerinize sağlık.
Pasta harika, renkler ve sunum harika, site desen o daha da harika.
Tebrikler!
çikolata ve muz pastanın tadına tat katmıştır.elinize saglık
karnım acıktı:) bir dilim istiyorum yaaa..
ellerine sağlık böcüğüm:)
En sevdiğim pastadır muzlu rulo pasta. Görüntü nefisss ellerine sağlık canım:).
Sevgiler, öpücükler…
aslı
Lezzetini buradan hissedebiliyorum, gerçekten nefis görünüyor, ellerine sağlık..
oy oy oy pastaya bak beeeeeea.şu aşşağıdaki hatçe ablayada küstüm insan benide çarır demi ama:)ellerine kollarına sağlık
canım ellerine sağlık.. fotoğrafta şahane… yanlız ovalette merak ettim nerden bulabiliriz?
sevgiler…
Gülay’cım ovaletteyi pasta malzemelei satan yeleden temin edebilirsin. Mesela Eminönü’nden. Ben gittiğim pastacılık kusundan almıştım.
Sevgiler canım,
muzlu ve cikolatali pastalar hep
ilk tercihlerimdendir enfes görünüyor ellerine
saglik sevgiler iyi haftalar
Canancım ellerine sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda denemek isterim.Ziyaretin ve güzel yorumun için de çok teşekkür ederim,her zaman beklerim.Sevgiler…
olsada yeseydim keşke:)))dedirtti valla ellerine sağlık canım öptüm sevgiler
Canan Hanım çok teşekkürederim mesajınız içinn bende sizi sık sık ziyaret edeceğimm tariflerimi beğenmeniz beniçok sevindirdi.. Nişanlım ile ile ilgili olanlara söylicek birşey bulamıyorumm :)teşekkür ederimm… herzaman beklerim.
sevgiler..
kalpkurabiye deniz