Kayınvalidemin meşhur incir tatlısı. Bu tatlının methini ben evlendiğimden beri duyarım. Kayınvalidem geçenlerde yaptı ve bizde doya doya yedik. Gerçekten çok lezzetliydi. Aslında bu tatlı kaymak ve yeşil fıstıkla servis edilir. Ama ben o ara evde kaymak olmadığından sade resmini çektim. Siz dilerseniz kaymaklı dilerseniz sade tüketin. Bence her şekilde güzel.
Malzemeler
- 1 kg kuru incir
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 250 gr ceviz
Yapılışı
- İncirlerin kök kısımlarını kesip bol suda yıkayın.
- İncirlerin ortasını parmağınızla açın.
- Cevizin içine 1 su bardağı şeker döküp karıştırın. Sonra bu cevizi ortasını açtığınız incirlerin içine doldurun. Geniş bir tencereye dizin.
- Kalan şekeri doldurduğunuz incirlerin üzerine serpin ve üzerine 2 su bardağı suyu dökün. Üzerine küçük bir kapak kaptın. (Kaynarken incirlerin içinden cevizlerin dökülmesini engellemek için bu işlemi yapıyoruz.)Yarım saat dinlenmeye bırakın.
- Bu süre sonunda ocağın altını açıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 40 dk kadar pişirin. İncirler iyice soğuduktan sonra istediğiniz gibi servis yapın.
“Etkinliğime buyurun”
37. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
23 SUBAT 2009 – 09 MART 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://sevincceden.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE ” PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 37.HAFTA ” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM.
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN.
EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
Canım tatlı çok güzel görünüyor:), kayınvalidenin ellerine sağlık. Bu güzel paylaşım için senin de kelimelerine sağlık.
Ben meyve tatlılarını çok seviyorum; oldukça hafif oluyor.
İyi bir haftasonu diliyorum.
Sevgiler:).
aslı
Bir kere yemiştim, çok güzeldi. Tadı damağımda kalmıştı. Denemek istiyorum, inşallah güzel olur benimkilerde. Ellerine sağlık…
En koyu mavilikleri avucuna, en içten mutlulukkarı gözlerine, en derin sevgileri kalbine usulca bırakıyorum.
Sevgi sevgiye layık olanındır.
Bu yüzden sizi seviyorum.
Bu gün bloglarda yayınlanan tarifler arasında bulunan incir Tatlısı’nın
ikincisine yorum bırakıyorum. Her iki tatlının tarifi ayrı olsa da, ortak özellikleri hazırlayıcılarının özel olması idi.
Tarifiniz de malzeme oranlarının uyumlu ve pişirme yöntemin hem basit, hem de ustaca oluşunu belirtmek isterim. Bu tatlının orijinal oluşunda en önemli payın kısık ateşte pişiriliyor olmasıdır.
Böylesi güzel bir tarif için kayınvalidenizi, tatlının görselliği için şahsınızı tebrik ederim.
Hmm böyle aleni söylemek istemezdim ama elleriniz o incirin içinde, yakın çekilmiş fotoğraflarınız oldukça rahatsız edici.
Beril Hanım resimdeki eller kayınvalideme ait. Tatlının detaylı anlatımı için fotoğrafın bu şekilde çekilmesi gerekiyordu.
Sevgiler