Bence bir hamurun içine tarçın, ceviz ve kuru üzüm giriyorsa onun tadının kötü olması pek düşünülemez. Yaptığım bu tarçınlı çöreklerin tarifini Elma Şekeri isimli siteden aldım. Tarif aynı yani malzemeler aynı. Ben farklı olarak içine üzüm ve ceviz ekledim. Bana göre çok lezzetli oldular. Ayrıca koca bir tepsi çörekçik yapıldığı gün bitti. Güzel olduğunu burdan anlabilirsiniz:)
Malzemeler
- 5oo gr un
- 1 paket kuru maya (instant kullandım)
- 50 gr+75 gr şeker
- Bir fiske tuz
- 1 su bardağı+1 yemek kaşığı süt (200 ml bardak)
- 1 yumurta+1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı kuru üzüm (ben ekledim)
- 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz (ben ekledim)
- 100 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- Üzeri için bol miktarda pudra şekeri
Yapılışı
- Unu, mayayı, 50 gr şekeri ve bir tutam tuzu yoğurma kabının içerisine alıp karıştırın.
- 200 ml sütü, 1 yumurta ve sıvıyağı ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Üzerini bir bezle ya da kapakla örtüp 30-40 dk kadar mayalandırın.
- Dinlenmiş ve kabarmış olan hamuru iki parçaya bölün. İki hamuru da dikdörtgen şeklinde açıp üzerine yumuşamış margarini, tarçını ve 75 gr şekeri her iki dikdörtgene de eşit şekilde paylaştırın.
- Hamuru rulo yapın ve iki parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin.
- 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ilave edip karıştırın ve bu karışımı fırça ile hamurların üzerine sürün.
- 200C fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerlerine bol bol pudra şekeri serpin.
pek lezzetli görünüyor çörekler..ellerine saglık.sevgiler..
bu çöreklere bayılıyorum bennn! benimkide sırasını bekliyor yayınlanmak için:) bende ceviz ekledimm:)))
enfes görünüyor.nasıl canım çekti bi bilsen:)
ellerine sağlık canım..
çok seviyorum bende tarçınlı çöreği.alışkanlık yapacak kadar güzel.ellerine sağlık .harika bir görüntü
Çok güzelde üzüm girince kalıyor bizde kızım eline almaz..:(
bende üzümsüz deniyim bari…
öptüm canımçok sevgiler….
ELLERİNE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR.. ANNENE ÇOK ÜZÜLDÜM RABBİM ACİL ŞİFALAR VERSİN ONLAR BİZİM CANLARIMIZ..
mis gibi tarcin kokusunu duyar gibiyim
harika gorunuyor corekler canim
ellerine saglik
iyi aksamlar mutlu yarinlar dilerim…
http://www.yenitadlar.blogcu.com
Bence de içindeki malzemeler ne kadar lezzetli olduğuna dair ipuçları veriyor. Çok güzel, ellerine sağlık.
Bu çörekler pişerken evi mis gibi tarçın kokusu kaplıyordur mutlaka…
Çok leziz görünüyorlar, ellerine sağlık canım:).
Sevgiler, öpücükler;).
aslı
Canancim tesekürler.Vallahi sicak sicak yetistin hemen.Senin böregin yanina gelemez ama:))
Ayrica gül tatlisida cok sik olmus.
Cöreklere gelince tam benim damak tatima hitap eden bir cörek olmus.
Ellerine saglik.
Sevgilerle.
Nefis görünüyorlar, ellerine saglik. Sevgilerimle.
Adında çörek kelimesi geçen her tarif bana çok sevimli gelir nedense. Çöreklerin üzerine pudra şekeri de yakışmış derim. Sizi de blog listeme ekliyorum.sevgilerle.