Archives

Elmalı turta

Muhammed Nafi diş çıkarıyor.Bebekler diş çıkarma zamanı huysuz olurlar, iştahları kesilir,uyku düzenleri bozulur. Benim oğlumda çok zorlanıyor. Doğal olarak onunla beraber bende zorlanıyorum. Zaten uyku düzeni ramazanda bozuldu. Daha biz sahura kalkmadan küçük bey çoktan uyanmış oluyordu. Sahurdan sonra otur bakalım sabah altıya kadar. Hiç şaka yapmıyorum sabah yediye kadar oturduğu oluyordu. Tam toparladı derken şimdi de diş çıkarıyor. Hiç iştahı yok desem yeridir. 
Bizmki birazda abur cubur şeyleri seviyor ben de iştahı iyice kapanır diye elimden geldiğince yedirmemeye çalışıyorum. Belki yer diye elmalı turta yaptım ama nafile yediremedim. Normalde olsa severek yer. Zaten elma hastası. Oğlumun dışında herkes severek yedi. Kendim zaten elmalı hamur tatlılarına bayılıyorum. Bu turtanın tadı da çok güzel olmuştu. Eminim severek yiyeceksiniz. 

Malzemeler

1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı toz şeker ( eğer çok tatlı sevmiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz )
200 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Un

Harcı için

3 orta boy elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz

Yapılışı

Yağı hamur yoğuracağınız kaba küçük küçük parçalayın. Üzerine şekeri ve yumurtayı döküp iyice karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Bu hamuru ikiye bölün. Bir parçasını buzdolabına kaldırın. Diğerini 25×30 cmlik bir borcamı kaplayacak kadar merdaneyle büyütün. Tart kalıbı da kullanabilirsiniz. Borcamın içini margarinle yağlayın. Açtığınız hamuru içine serin.
3 orta boy elmayı soyup içini temizleyin. Rendeleyip bir tavaya alın. 3 yemek kaşığı şeker ile beraber suyunu çekene kadar pişirin. 1 tatlı kaşığı tarçın ve yarım su bardağı cevizi ilave edip biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan elmayı hamurun üzerine yayın. Buzdolabına kaldırdığınız hamuru çıkarıp turtanın üzerine rendeleyin. Dolapta en az yarım saat bekletin ki kolay rendelensin. 180C  önceden ısıtımış fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirin.