Yeşil mercimek salatası

Kas14

Yeşil mercimek sevmeyenlerin bu salatayla beraber mercimeği yemeye başladıklarını duydum ya da ben uydurdum.Yapımı zahmetsiz ama benim gibi mercimeğin yeşilini pek sevmeyenler için güzel bir tarif.
Bu salatanın tarifini nerede gördüğümü hatırlamıyorum onun için adres veremeyeceğim.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı prinç
1 büyük boy havuç
1 büyük boy kuru soğan
5_6 tane yeşil soğan
1/2 demet dere otu
1 limon (isteğe bağlı daha fazla da kullanabilirsiniz)
Tuz,karabiber
Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Zeytin yağı

Yapılışı

Yeşil mercimeğin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın ama dikkat edin dağılmasın.Eğer su az gelirse ilave yapın.
Pirinci bir su bardağı suyla haşlayın.
Soğanları piyazlık doğrayın.Havuçları rendeleyin.Teflon bir tavada soğanları yumuşayana kadar pişirin yumuşayınca rendelenmiş havuçları üzerine katın ve havuçların rengi değişene kadar pişirin.
Haşladığınız mercimekleri ve pirinci soğuyunca birbirine karıştırın.
Dere otunu, yeşil soğanları, tavada yaptığınız soğan havuç karışımını pirinç ve mercimeğin üstüne dökün yağını, limonunu, nar ekşisini, tuzunu ve kara biberini de katıp harmanlayın.Servis yapacağınız tabağa alın.

6 thoughts on “Yeşil mercimek salatası”

  1. Evet şeker,

    Siten harika olmuş, yaptığın lezzetlerden tatmış biri kişi olarak aramıza hoş geldin diyorum. (Biliyorsun yemek, mutfak, sunum bunlar bizim hobilerimiz) Elmalı tatlının tekrarını en kısa zamanda bekliyorummmmmmmmmmmmmmmmmmm.

    Sevgilerimle,
    hatice

  5. Hayırlı olsun.
    Ellerine sağlık sen bu işi çözmüşsün.Görüntü süper lezzetininde öyle olduğuna eminim.En kısa zamanda deneyeceğim.
    Doğum günün kutlu olsun
    SEVGİLER….

  6. canımcığım,

    biraz önce tuba ile konuştum daha doğrusu msn de yazıştık, sitene bayılmış, bu akşam eşine tepside kumpiri yapacakmış. Çok ama çok tebrik etti seni, yemek yaparken sitenden faydalanacakmış,

    Çok öpüyorum aşkım,
    HATİCE
    (BU ARADA UFAKLIKLARIDA ÖPÜYORUM)

Bir yanıt yazın