Meyve tatlılarıyla aramın pek iyi olmadığını söylemiştim. Ben çok hoşlanmasamda oğlum için yaptım. Tadı biraz mayhoş gibiydi. Ama Muhammed Nafi’nin severek yediğini görünce çok mutlu oldum. Ayva sert olduğu için yiyemiyordu. Ama tatlıda ayvalar yumuşuyor, pamuk gibi oluyor.
Bu arada söylemeden geçemeyeceğim eşim de çok beğendi. Bizimkinin damak tadı kuvvetlidir. O beğendiğine göre gerçekten güzel olmuş.
Malzemeler
4 tane orta boy ayva
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
8_10 tane karanfil
Yapılışı
Ayvaları ikiye bölün.İçini oyup çekirdeklerini çıkarın ama atmayın. Derin bir fırın tepsisine ya da borcama ayvaların oyuk kısmları tepsinin tabanına gelecek şekilde dizin. Üzerine 4 su bardağı şekeri gezdirin. 3 su bardağı suyu da şekerin üzerine dökün. Aralarına önceden çıkardığınız çekirdekleri ve karanfilleri serpin. Çekirdekler ayvalara renk vermesi için kullanılır. Onun için ne kadar çok çekirdek olursa renkleri o kadar güzel olur. 200C derece fırında yaklaşık iki saat pişirin. Pişirirken arada bir şerbetten ayvaların üstüne dökün. İki saat sonunda ayvalar yumuşacık olacaktır. Rengi de kırmızıya yakın olduğu zaman tatlınız hazır demektir. Aralarına serpiştirdiğiniz çekirdekleri çıkarın ve dilerseniz kaymakla servis yapın.
Merhabalar Canan hanım ben meral haticenin arkadaşıyım sana canan diyebilirim dimi 🙂
Canan siteniz hayırlı olsun çok hoşuma gitti artık takipçinizim. Gördükçe ağzım sulanmaya başladı 🙂 Bu arada bişey soracam size ayva tatlısını daha önce hiç yapmadım evde ayvalar var yapabilirmiyim acaba diye düşünüyorum evde karanfilim de yok olmazsa olur mu? Tarifde kolay gözüküyor ama ne dersiniz?
Merhaba Meral, sitemi beğenmene çok sevindim. Ayva tatlısı gerçekten hem çok hafif hem de pek bir zahmeti yok. İçine karanfil atmamın sebebi ayvaların kokusunun güzel olması içindi. Ama evde yoksa karanfilsizde yapabilirsin. Önemli olan ayvanın çekirdeklerini pişerken tatlının içine atmak. Ayvaya rengi onlar veriyor.
Sevgilerimle
Canan