Böyle bir keki denerken çok tereddüt ettim. İçinde haşhaş olması beni kaygılandırdı. Kekin her türlüsüne bayılırım. Ama hiç haşhaşlısını denememiştim. Yaptıktan sonra tereddütlerimin boş yere olduğunu gördüm. Tek kelimeyle bayılacaksınız.

Portakallı, haşhaşlı keki yapalı epey bir zaman oldu. Ancak yayımlama fırsatım olmadı. Muhammed Nafi’nin hastalığı evde yaşanan yoğun tempo derken bu tarif daha sonra yayımlanmak üzere bilgisayara kaydedilmişti. Baktım birkaç gündür siteyi güncelleyemiyorum eski tariflere başvurup bu kekten faydalanmak istedim. Tekrar etmek istiyorum bu keke ba-yı-la-cak-sı-nız!

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
• 1 tane portakalın suyu
• 1 tane portakalın kabuğu
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 3,5 yemek kaşığı haşhaş

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
2.  Sıvıyağ, süt, portakal suyu, portakal kabuğunu ekleyip mikserin düşük ayarında karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin. Azar azar kek karışımına ekleyip karıştırın.
4. En son haşhaşı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. 180C önceden ısıtılmış fırında 45 dk kadar pişirin. Kürdanla pişip pişmediğimi kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkmıyorsa fırının ayarını 150C getirin ve bu şekilde pişirin.