Peynirli Tava Böreği

Şub16

 

Tuğçe’nin kahvaltı sofrasındaki övgülere mazhar olan meşhur tava böreği. Hakikaten övgüyü hak ediyor. Ben çok beğendim. Kahvaltıya veya beş çaylarına ideal.

Malzemeler

  • 2 tane yufka
  • Yarım demet maydanoz
  • Birkaç dal dereotu
  • Peynir ya da kaşar (miktarı isteğe bağlı paşa keyfiniz bilir:)) Ama Tuğçe tam beş çeşit peynir kullanmış. İzmir tulumu,hellim,taze kaşar, eski kaşar ve normal yağlı peynir. İmkan varsa böyle deneyin. Harika ötesi bir şey oluyor.
  • Küp küp kesilmiş tereyağı

Sosu İçin

  • 1 su bardağından biraz az süt
  • 1 yumurta
  • Sıvıyağ
  • Karabiber

Yapılışı

  1. İlk önce tavaya küp küp kesilmiş tereyağından bir miktar koyup eritin. Yufkanın bir tanesini tavaya döşeyin. İçini buruşturun ama yarısı dışarda kalacak şek,ilde ayarlayın.
  2. Sostan bol bol yufkanın içine serpin. Diğer yufkayı ikiye bölüp yarısını buruşturup tavaya serin. Üzerine peynir, maydanoz, dereotu karışımından serpin. Tekrar sos döküp ıslatın.
  3. Kalan yufkayı da paynirin üzerine buruşturup koyun. Yeniden sos serpin.
  4. İlk yufkanın dışa taşan kısımlarını tavanın en üstüne kapatın. Altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin.

6 thoughts on “Peynirli Tava Böreği”

  1. Bu bir duyurudur :eger daha önce yolladıysam kusura bakma arkadaşım ne kadar cok duyurulursa o kadar cok katılım olacaktır şimdiden bu duyurumu yayınladıgın için tşk ederim

    MERHABALAR CANIM ;ARTIK GELENEKSEL HALE GETİRMEYİ PLANLADIĞIMIZ İSTANBUL BULUŞMALARININ 4 .SÜNÜ GERCEKLESTİRECEGİZ DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN 7 MART 2009 SAAT 14:30 DA İ ÜSKÜDARDA YÖRE ALIŞVERİŞ MERKEZİ (ADRES:Ahmediye Meydanı (Katlı Otopark Yanı) Üsküdar / İstanbul )‘DA BULUŞACAGIZ SENİDE ARAMIZDA GÖRMEKTEN MUTLULUK DUYARIM .DAVET ETMEYİ UNUTTUGUM YADA YETİŞEMEDİM TÜM İSTANBULDAKİ SİTE SAHİBİ DOSTLARIM HEPİNİZİ BEKLİYORUM GELMEK İSTERSENİZ EGER YORUM KISMINA TELEFON VE İSİMLERİNİZİ BIRAKMANIZ YETERLİ OLACAKTIR İSTERSENİZ MSN ADRESLERİNİZİDE YAZABİLİRSİNİZ. YORUMLARIM ONAYLIDIR VE KESİNLİKLE YAYINLANMAYACAKTIR. LÜTFEN BANA OLUMLU YADA OLUMSUZ YORUM BIRAKINIZ
    SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL

  4. selam.bende çok severim tava böregini.. acil misafir böregi..hem pratik hemde çok lezzetli…tugcenin eline saglık.sizlerede afiyetler olsun.sevgiler.

  5. cok begen dim severek yaptım hap senın tariflerden yapıyorum misafirlerime onlarda cok begenıyolar kızım da var adı esma cok severek yıyo fazla yemek yemezdı ama sımdı lup lup goturuyo cok tesekkurler

Bir yanıt yazın