Ne zamandır truff yapmak istiyordum. Ama iş sadece istemekle kalınca trufflar devamlı erteleniyordu. Artık bu üşengeçliğe bir son verip zatıalilerini geçen gün yaptım. Yapımı bir basit bir basit ki. O kadar yani. Benim gibi üşenmeyin ve kalkıp yapın.

Hazırda bekleyen kekim de vardı. Daha doğrusu kalan kek parçalarını atmaya kıyamayıp buzluğa kaldırmıştım. Onları çıkardım. Hem onlar değerlendi hemde mideler bayram etti:)

Görüntüleri çok sempatik. Resmen beni ye diye çığırtkanlık yapıyorlar.

Malzemeler

• 200 gr krema
• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü antep fıstıklı çikolata (bu benim tercihim)
• 5 kalın dilim kakaolu kek

Üzeri İçin

• Hindistancevizi
• Pasta şekerleri
• Kakao
• Fındık

Yapılışı

1. Kremayı küçük bir tavaya alın. Ocağı yakıp kremayı kaynatın. Kaynayan kremanın içine küçük küçük parçalara ayırdığınız çikolataları atın ve karıştırarak erimelerini sağlayın.
2. Keki elinizle ufalayıp çikolataların içine atın. Oda sıcaklığında 1 saat bekleyin. Bu süre zarfında kremalı malzemeyi ara ara karıştırın.
3. Soğuyunca dolaba alıp 3-4 saat bekleyin. Dolaptan çıkardığınızda malzemeler iyice sertleşmiş olacaktır. Elinizle bu malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
4. Bütün malzeme için aynı işlemi yapın. En son yuvarladığınız truffları hindistancevizine ve pasta süsüne bulayın.
5. Bu şekilde truffları 4-5 saat daha dolapta bekletin ve sonra servis yapın.