Mahlepli Kek

Oca25

 

Birkaç gündür siteye yeni şeyler ekleyemedim. Aslında hali hazırda 2 tarifim var. Fakat yazmaya fırsat bulamıyorum. Muhammed Nafi kaç gündür geceleri uyumuyor. Öyle bir uyanıyor ki sanki sabah olmuşta beyimiz uykusunu doya doya almış:( Tabi küçük bey uyumayınca bize de uyku yok. ) Artık geceleri oğlumun başını nöbetleşe bekliyoruz. Ben ve eşim sabah 5-6 ya kadar. Ondan sonra nöbet değişimini babaanne ve dedeye bırakıyoruz. Çok zor ya! Bu çocuğun bir şekilde uykusunun düzene girmesi lazım. Resmen zombi olduk. Gece 12′ den sonra canlanıyoruz. Doktor hiçbir rahatsızlığı olmadığını söyledi. Diş çıkarıyormuş. Ama benim bildiğim diş çıkaran çocuk huysuzluk yapar devamlı ağlar. Bizimki tam tersine hiç huysuzluk yapmıyor. Sadece gece olduğunda gündüzmüş gibi oluyor. Neyse dostlar dua edin de bu gece bari bize biraz dinlenme fırsatı versin oğluş:) Yoksa yine gececiyiz:)

2 tane güzel tarifim var. İlki mahlepli kek. Eğer mahlebin kokusunu ve tadını seviyorsanız yapın harika oluyor. Eşimle ben bayıla bayıla yedik. Tarif severek takip ettiğim mizahi anlatımına hayran olduğum Halenze’ye ait. Kek yapmayı çok seviyorum. Ama pişerken başında beklemesi beni resmen uyuz ediyor. Dostlar, kek harika olmaya oluyor da tam 1,5 saatte pişti. Gerçi yaptığım hiçbir kek 1 saatten önce pişmiyor:) Beklemesi dışında her şey gayet güzel.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım limon suyu (ben 1 limon kullandım ayrıca kabuğunu da ekledim)
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 fincan kuru üzüm
  • 130 gr margarin
  • 1,5 yemek kaşığı mahlep
  • 1 su bardağı fındık (ben ekledim)

Yapılışı

  1. Yumurtaları ve şekeri 3-4 dk iyice çırpın.
  2. Margarini eritip soğutun.
  3. Margarini, yoğurdu, mahlebi katıp karıştırın.
  4. Unu, kabartma tozunu eleyip katın.
  5. Kuru üzümü, fındığı ve limon suyunu ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
  6. Kek kalıbınızı yağlayıp 160C fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Ama kürdan testini uygulayın sizinki daha çabuk pişebilir. ( Umut dünyası işte:)
  7. Sonra afiyetle soğuyan kekinizi yiyorsunuz.

3 thoughts on “Mahlepli Kek”

  1. MMMM mahlep kokusu aldım sanki:) Sevgili mutfak böcee güzel kardeşim:) kek benim kekden daha nefis mi olmuş ne:) Ellerine sağlık..

    Benim bebede bu ara aynı durumda canımıza okuyo gün içinde hiç sorun yok gece sabaha kadar yarasa oluyoruz biz de. işin beter yanı gece onca uyanan o değilmiş gibi sabah deli gibi oynuyo yetişemiyourz hızına:) doktorunla konuş gece fitil ver bari yada şurup dömelsin uyusun başlatmasın işine dişine:) Kek de yedirme ona siz yiyin yazık sizin daha çok ihtiyacınız var:))

    Ben de şu stresi bi atlatıyım en kısa zamanda bişiler hazırlayıp koyucam siteme. Öptüms eni Kolay gelsin:))

  2. Halenze2cim canım benim. Ya sen ne kadar tatlı bişeysin. Sitenin bir fanı olarak en yakın zamanda seni iş başına çağırıyorum. Bu kadar ara yeter:)

    Kocaman öptüm seni.

Bir yanıt yazın