Patatesli çörekleri geçenlerde akşam yemeği için yaptık. Daha doğrusu insan bazen akşama ne pişireceğini düşünmekten stres oluyor. Biz çözümü bulduk. Kahvaltı yapıyoruz. Gerçekten iyi oluyor. Arada yapmak lazım. Bu çörekler kahvaltı için ya da bizim yaptığımız gibi akşamları çok güzel oluyor. Gerçi akşam yeyince hazmı biraz zor olabiliyor ama yemeği 6.30 civarlarında yerseniz sindirimle alakalı pek bir sorun yaşayacağınızı düşünmüyorum.
Malzemeler
- 1 kg un
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- Ilık su
- 1 paket yaş maya
İç Harcı İçin
- Sıvıyağ
- 5 tane patates
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- İçine koymak için yarım paket margarin
Üzerine
- 2 yumurta sarısı
- Çörekotu
Yapılışı
- Hamur için maya hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın. Mayayı yarım su bardağı ılık suyla ıslatın ve eritin. Eriyen mayayı da unun üzerine dökün ve ılık sudan azar azar döküp hamuru yoğurun. Kıvamı yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse un veya su ilavesi yapabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayın. Patatesleri yıkayıp haşlayın. Patatesler iyice yumuşayınca ocağın altını kapatın. Kabuklarını soyup ezin.
- Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerenin içine göz kararı sıvıyağ koyup doğradığınız soğanları bu yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ilave edin.
- Ezdiğiniz patatesleri salçanın üzerine ilave edip 5 dk kadar kavurun. Baharatlarını atıp ocağı kapatın.
- Mayalanan hamuru yumruk büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp içine harçtan bol miktarda koyun. Her hamurun içine 1 yemek kaşığı margarin koyup hamurun ağzını resimdeki gibi büzün.
- Yaptığınız çörekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Yumurta sarılarını çırpıp hamurların üzerine sürün. En son çörekotunu serpip 200C fırında 45 dk pişirin.
- Çayla beraber afiyetle yeyin:)
Aksama ne yapacagimi ben de bilmiyorum,en iyisi börek tepsisini alip gideyim,Hmmmmmm,enfes birsey…
Sevgiler,arkadasim.
Yıldız’cım sen de böyle birşey yapabilirsin. En azından bugünlük ne yapacağım telaşından kurtulursun:)
Sevgiler
ama bu nasıl bir eziyettir :)) nasıl bir görüntüdür.
ellerine ağlık canım benim.
enfes yanına buz gibi ayran tamamdır 🙂
sıcacık sevgiler.
Teşekkürler Zerrin Abla. Beğenmene sevindim.
Öptüm yanaklarından
Ayy harika görünüyor.
Ellerine saglik.
Sevgilerle.
Böcüküm o, akşama ne yapacağım telaşı bende de var, hem de çoook..
En iyisi şöyle misss gibi patatesli çöreklerden yapmak.
Ellerine sağlık canım, görüntü süper:)..Nar gibi kızarmışlar.
Sevgilerimle:)…
aslı
Güzel kelebeğim, çok teşekkür edrim.
Öptüm canım
canim ya patatesli diyince ben bayilirim helde boool acili sicak sicak…
yapanin eline saglik.
coook sevgiler….
İşte bu çok güzel. Denemeye değer.
Sevgili Beril,
gerçektende denemeye değer. Sen yorum yazınca farkettim ne kadar uzun zamandır bu çöreklerden yemediğimizi. Yarın akşama yapabilirim mesela:)
banada hafta sonu misafir gelecek ne yapçam diye düşünürken bunu gördüm çok beyendim denicem eminim güzel olacak görüntüsünden belli
gerçekten çok güzel banada bu hafta sonu misafir gelecek ne yapacağımı düşünürken bunu gördüm ve denicem eminim güzeldir çünkü çok lezzetli görünüyo yapanın ellerine sağlık