Evde kolaylıkla yapılabilecek, basit ama oldukça lezzetli bir yemek.Yemek diyorum çünkü en az yemek kadar doyurucu.
Ana yemeğin yanında servis edebileceğiniz şık bir alternatif.

Malzemeler

5_6 adet büyük boy patates
300 gr kaşar
6_7 adet sosis
3 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
Kornişon turşu
Zeytin
1 kase bezelye
2 adet havuç
Tuz

Yapılışı

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezin.İçine 3 yemek kaşığı margarini katıp iyice karıştırın.Kaşarı rendeleyin.Rendelenmiş kaşardan 2 çorba kaşığı patatese karıştırın.
Bezelyeleri haşlayın.Havuçları küp küp doğrayıp onu da haşlayın.Eğer bezelye ve havuç yoksa dondurulmuş ya da konserve kullanabilirsiniz.Haşlanan bezelye ve havuçları soğuduktan sonra patatese ilave edip ezmeden karıştırın.
Sosisleri küçük küçük doğrayıp yağlı bir tavada 2 dk karıştırın.Sosisleri de patatese ekleyin.Zeytinin çekirdeklerini çıkarın.İki parçaya bölüp Patatesin üzerine serpin.Tuzunuda katıp malzemeleri ezmeden karıştırın.Bunu bir borcama ya da fırın tepsisine boşaltın.Kullandığınız malzemenin çokluğuna göre tepsinizi ayarlayın.Kalan kaşarları patatesin üzerine dökün.Önceden ısıttığınız fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.Kornişon turşuları küçük küçük doğrayıp fırından çıkardığınız kumpirin üzerine dökün.
Kare şeklinde dilimleyin isteğe göre ketçap ve mayonezle servis yapın.