Muhtemelen size ilginç geldi. Bende yaparken tereddütlüydüm ama sonuç olarak ailecek tatmin olduk. Bu çorba aslında karnıyarığın içinden, yani oyulan kısımlarından yapıldı. Onların ziyan olmasına gönlüm el vermeyince düşündüm ve daha önceden yapıp tadına hayran olduğum kabak çorbasına patlıcanlarıda ekledim. Ama bu sefer içinde havuç yok. Aslında havuç da çok yakışır diye düşünüyorum.

Malzemeler

• 1 büyük kabak
• 1 büyük patates
•  Yaklaşık olarak 1 büyük patlıcan
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı somates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber
• 1 tablet et suyu
• 5 su bardağı kaynar su
• Sıvıyağ

Yapılışı

1. Bütün sebzeleri minik küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
3. Doğradığınız sebzeleri ilave edip 5 dk kadar kısık ateşte pişirin. Bu aşamada sebzeler yumuşayacak.  5 su bardağı suyu ve et suyunu ilave edip karıştırın. Çorbanın içindeki tüm malzemeler iyice yumuşayınca çorbayı blendırdan geçirip tuzunu ve biberini atın.