Ben hala fotoğraf çekmeyi öğrenemedim.  Artık Canon EOS 500D’yi almak lazım. Birde fotoğraf çekebilmek için kurs şart…

Kızartma kokusuna tahammül edemiyorsanız sigara böreklerinizi benim gibi fırınlayın. Ama kızartmanın tadını beklemeyin:( Olsun en azından kokusu yok. Kızartma kadar lezzetli olmasa da bunlar da çayla çok güzel gidiyor.

Malzemeler

• 3 tane yufka
• 100 gr kahvaltılık (yağlı lor)+100 gr tam yağlı beyaz peynir
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 2 yumurta (akı içine sarısı böreklerin yüzüne)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Üzerine susam

Yapılışı

1. Yufkaları sigara böreği için sekize bölün.
2. İç harcı için peyniri rendeleyip lorla karıştırın. Maydanozu incecik kıyın, 2 yumurtanın akı ve yarım çay bardağı zeytinyağıyla karıştırıp harcı hazır edin.
3. Yufkanın uç kısmına harçtan koyup, kenarlarını içe doğru katlayıp sigara şeklinde sarın. Ucunun yapışması için bir kaseye su koyup böreğin ucunu suya batırıp sarın.
4. Bütün yufkaları bu şekilde sardıktan sonra iki yumurta sarısını çırpıp böreklerin üzerine sürün. Son olarak da susam serpin.
5. 180C önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.