Soğanlı, Maydanozlu Patates Kavurma

Patatesi sevmeyen yoktur herhalde. Bu lezzetli yiyeceğin herşeyini yapmak mümkün. Kızartma, kavurma, sulu yemek, oturtma, kebap, vs, … En sevilen halinin kızartma olduğu da bir gerçek. Kızartma her ne kadar güzel olsa da ızartmanın zararlarından dolayı çok sık yapmamaya çalışıyorum. Kavurmasına gelince hem pratik hem de nefis bir öğün. İster kahvaltıya, ister akşama. Ne zaman canınız istese yarım saatte hazır olabilecek bir yemek.

Malzemeler

  • 4 – 5 tane iri patates
  • 1 baş büyük ve kalın piyazlık doğranmış soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  1. Patatesleri bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp Kabuklarını soyun ve sıcakken ezin.
  2. Kalın piyazlık doğranmış soğanları yağda kavurun. Rengi dönen soğanlara patatesleri ekleyip beş dakika kadar pişirin.
  3. İri kıyılmış maydanozu ve tuzunu ilave edip kapatın. Karabiberle servis yapın.

Sevgiler

Bir cevap yazın