Elmalı Kek

Screen shot 2014-05-29 at 22.43.56

Yine instagramda yayınladığım bir fotoğrafı kullanarak tarif vereceğim. Tarifte ekşi elma kullanılıyor onun için verdiğim şeker miktarında tereddüt etmeyiniz ve aynen uygulayınız:)

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 su bardağı 2 defa elenmiş un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
3 adet kabukları soyulmuş ve ufak ufak doğranmış büyük boy ekşi elma

Yapılışı

1- Yumurtaları ve şekeri mikserin yüksek hızınıda şeker eriyene kadar çırpın.
2- Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
3- Kuru malzemeleri (kabartma tozu, vanilya, tarçın ve unu) bir kaba 2 defa eleyin. Tahta bir kaşık ya da slikon bir spatulayla karıştırın.
4- Son olarak elmaları da katıp homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
5-170 derece önceden sıtılmış fırında 55- 60 dk pişirin. Yalnız pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir bunun için 40 dkdan sonra kürdan testi uygulayıp kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

NOT: Her zaman belirttiğim gibi fırının kapağını kesinlikle 20 dkdan önce  açmayın. Bu kek çok kabaran bir kek değil bunu göz önünde bulundurarak orta boy bir kalıp kullanın. Son olarak kalıbınızı yağlamayı ve hafifçe unlamayı unutmayın.

Bir Cevap Yazın