Mutfak Böcüğü

Bu pastayı geçen hafta eşimin amcaları geldiğinde yapmıştım. Havanın soğuk olup pastanın da soğuk olduğuna aldırmazsanız harika bir tatlı yiyeceğinizden eminim. Bizden ve eşimin ailesinden tam not aldı. Rüya gibi birşey. Hele o üzerindeki çikolata. Offf anlatırken bile ağzım sulanıyor. En kısa zamanda yeniden yapacağım.

Malzemeler

• 1 kutu beyaz kremşanti (2 poşet)
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı kuru meyve
• 1 çay bardağı kırık fındık
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin

• 100 ml krema
• 100 gr bitter kuvertur ya da 1,5  paket kare bitter çikolata

Yapılışı

1. Kremaşantiyi soğuk sütle ilk önce düşük devirde, daha sonra yüksek  devirde 10 dk çırpın. (İyice katılaşacak)
2. Çırptığınız şantiyi bir kaba alıp içine iri ir kırılmış bisküvileri ve diğer malzemeleri ilave edip harmanlayın.
3. Bir borcamı ya da kek kalıbınızın içini strech filmle sarıp üzerine şantili karışımı boşaltın.
4. Hazırladığınız pastanın üzerini yeniden strech filmle sarıp buzluğa kaldırıp 1 gece bekletin.
5. Ertesi gün servis yapacağınız zaman bir sos tenceresine kremayı koyun. Kaynamaya yakın parçalanmış çikolataları kremaya ilave edip karıştırın. Çikolatanın iyice erimesi için ara ara karıştırın.  Tamamen eridikten sonra pastanızı buzluktan çıkartıp sosu üzerine gezdirin.
6. Sonrasını anlatmaya gerek yok siz ne yapacağınızı biliyorsunuz:)))

Tags: bisküvi, çikolata sosu, damla çikolata, fındık, kremşanti, kuru meyve, pasta, soğuk pasta, süt, tarif   Posted Pastalar, Tatlılar |