Tag Archive | pudra

Tarçınlı, Cevizli Kurabiye

Havaların iyice ısınmasıyla beraber keyfim yerine geldi çok şükür. Beni tanıyanlar bilir, soğukla aramın hiç iyi olmadığını. Bu güzel havalarda çayımızı, kahvemizi alıp eşimle beraber sık sık bahçe keyfi yapıyoruz. Böyle iyi bir eşe ve evlada sahip olduğum için ne kadar hamd etsem azdır. Ailemiz bizim en değerli varlıklarımız, Allah eksikliklerini ve acılarını göstermesin. Amin!

Bu güzel zamanlarda çayımızın yanına yaptığım atıştırmalık tarçınlı toplar. Yapması biraz el oyalıyor ama bence bu lezzete değer. Tarçın ve ceviz uyumunu sevenler hiç durmasın derim!

Malzemeler

  • 250 gr margarin ya da tereyağı (yarı yarıya da yapabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 3,5 – 4 su bardağı un (hamur kulak memesi kıvamına gelene dek un)

Üzerine

  • 4 -5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı tarçın

Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, pudra şekerini elinizle iyice birbirine yedirin.
  2. Cevizi, tarçını ilave edip tekrar yoğurun. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip hamur kulak mememsi kıvamına gelene kadar yoğurun. ( Kuabiyeler genelde çok yoğurulmaz, malzemeler biribirine geçene kadar yoğurulur. Hamurla fazla oynamak kurabiyelerinizi sert yapar!)
  3. Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp yuvarlayın, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
  4. 160C – 170C de fırınınızı ısıtın ve kurabiyelerinizi 20 dk pişirin.
  5. Pudra şekeri ve tarçını karıştırın.
  6. Ilık haldeki kurabiyelerinizi hazırladığınız tarçınlı, şekerli harca bulayıp servis tabağına dizin. Ben kalanları kurabiyelerin üzerine serptim.

Buon Appetito!

 

Vanilyalı Bademli Kurabiye

Günlerden Çarşamba’dır. Mühimatı büyük bu günün. Gossip Girl’ü alt yazılı olarak izlediğim gün. Her hafta Çarşamba’nın gelişini şiddetle bekliyorum.

İlk zamanlar bu diziyi kim izliyor bu nasıl bir insan topluluğudur (yukarı doğu yakalılar) bir ondan bir ona kalplerinin uçuş uçuş olması beni fıtık etmişti. Ancaaaak! Can sıkıntısından şu zengin (ultra zengin) çocukların neler yaptığını merak edip diziyi internetten izlemeye başlayınca olay tamamen değişti.

 Şu an 5. sezonu oynayan dizinin önceki 4 sezonunu pc başında gözlerimin bozulması ve beynimin uyuşmasına rağmen günde 5-6 bölüm arka arkaya izledim. Sonuç tamamen bağımlılık. Şimdi her hafta çılgınlar gibi Gossip Girl izliyorum .(+) yanından çok (-) yanı var. Tavsiye eder miyim? Etmem. Çoğu insan bu diziyi vakit kaybı olarak görüyor. Aslında doğrudur. Lakin bu furyaya hiç bulaşmamanızı öneririm. Bir kere kapıldınız mı arkası 5. sezona kadar gidiyor.

Aslında sanane Blair Waldorf’tan, Serena’dan, Chuck’tan. Ama Blair, aşkım öyle güzel ki sırf onu izlesem yeter sankim:)  Bu arada Dan Humphrey’in de hakkını yemeyeyim. Blair’la senin sonuna kadar arkanızdayım:)

Velhasıl ben bugün bu kurabiyeyi dizimi keyifle izlerken yanında atıştırmalık olarak yaptım. Nefis birşey olduğunu söylemeden geçersem vanilyalı bademli kurabiyeme haksızlık olur. Ben dahil çevremde yiyen herkesten tam not aldı. Tarif Portakal Ağacı’ndan. Sağol varol Hatice!

Not: Bu seferlik kopyala yapıştır yaptım. Affola:(

Malzemeler:

  • 2 su bardağı (265gr) un
  • 1 tutam tuz
  • 200gr tereyağı
  • yarım su bardağı (60gr) pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilin (bunun yerine 3 tatlı kaşığı vanilya şekeri de kullabilirsiniz, tarifi aşağıda)
  • 1 + dörtte bir su bardağı (180gr) dövülmüş çiğ badem

Hazırlanması:

  1. * Kendi vanilya şekerinizi yapmak için 2 su bardağı şekeri bir kavanoza koyun. İçine temiz bir vanilya çubuğu ekleyin, kapağı kapatın ve iyice karıştırın. Arada sallayarak birkaç gün bekleyin ve kullanın. Şeker azaldıkça ilave edebilirsiniz.
  2. Geniş bir kapta tuz ve unu karıştırın. Tereyağını küp küp kesip elinizle una yedirin.
  3. Pudra şekeri, yumurta, vanilin veya vanilya şekeri ve bademleri ekleyip karıştırın. Hamuru yarım saat buzdolabında bekletin.
  4. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle rulo şekline getirin ve hilal şekli verin.Kenarları içe doğru (kruvasan gibi) kıvırın. Tepsiye yerleştirip tekrar buzdolabında 15 dakika bekletin. 200C fırında 10-15 dakika pişirin.
  5. Hala ılıkken üzerine pudra şekeri serpin.

xoxo,

by