Archive for the ‘Kurabiyeler’ Category

İlk Doğum Günü Organizasyonum+Çok Mutluyum

Temmuz 1, 2010 - 4:22 pm 3 Comments

 

Ta ta ta taaaam! İşte ilk doğum günü organizasyonum. Çok mutluyum çünkü herşey yolunda gitti ve hiiiç problem yaşamadım. Nisan pastasına bayıldı. Küçük Hanım’ın isteği doğrultusunda 4 tane Disney Prensesi pastanın üzerine ve  kenarına yerleşti. Nisan, prenseslerin çok ama çok süslü olmasını ve kesinlikle makyajlı olmalarını istedi. Ben de elimden geldiğince onun isteklerini yerine getirdim. Sonçta  çocukların pastayı gördükleri anda verdikleri tepkiyi görmenizi çok isterdim. Hepsi etrafına gelip figürleri ellemek istedi=) Maşallah hepsi birbirinden şeker.

Kreşin süslemesi de dahil ilk işimin içinden alnımın akıyla çıktım. Malesef süslemenin fotoğrafları yok. Ama bu süslemeye partinin yapılacağı salonun süslenmesi, tabağı, bardağı, çatalı, masa örtüsüne kadar herşey dahil. Masa örtüsünden tutun da bardağından çatalına kadar herşeyiyle bizzat ben ilgileniyorum.

Bol bol fotoğraf çektim ama pek becerememişim. Resimler çok net olmadı=(

Figürleri çalışırken çok eğlendim. Sabaha kadar çalıştım ama sonucun değdiğine inanıyorum. Malumunuz minik bir oğlum var ve onunla çalışmak iki kat daha zor ve yorucu.

Pastanın içeriği portakallı, çikolatalı pandispanya ve çikolatalı pastacı kremasından oluştu. Cupcakeler için yeni bir tarif denedim ve çok memnun kaldım. Browni gibi ıslak ıslak=) Tarifin aslı yemekbahane sitesinden alıntıdır.

 

Ve bunlar da cupcakeler. Arı ve uğur böceği temalı. Minikler bu figürlere bayılıyor.

Cupcakelerimi de özenle paketleyip, şeritlerle süsledim.

Son olarak da kurabiyeler. Eee nerde dediğinizi duyabiliyorum. Ama malesef onların fotoğrafını çekmeyi unuttum. Sepete koyup yola  çıkmaya hazırlanırken aklıma geldi ve ancak paketli halini çekebildim.

Kurabiyeler de pastayla uyumlu olarak prenses kıyafeti olarak yapıldı. Onlar da özenle ayrı ayrı paketlendi ve hep beraber kreşe doğru yol aldı.

Güzel Haberler ve Fındıklı Kurabiye

Mayıs 15, 2010 - 11:10 pm 4 Comments

Nereden başlasam nasıl anlatsam bilemiyorum…

Hayatımda güzel gelişmeler oluyor. Bir anda isteklerime kavuşuyorum. Mesela Canon‘uma kavuşmama az kaldı. Doğan’ı (kendileri eşim olur) razı ettim almaya. Canım benim karısını hiiiç üzmez.  Ama akıldan az noksa olan ben onu razı etmeye çalışırken şöyle bir gaflette bulundum;

- Hayatım bana o makineyi alırsan senden birkaç sene ne doğum günümde, ne yıl dönümünde ve ne kadar mühim gün varsa o günlerde hiçbirşey istemeyeceğim dedim.

Eee bizimki hemen atladı tabi;

- Hiç mi?

-Evet, hiç birşey. Nolurrr.

Tamam o zaman dedi ve dediğini yapıp anneler gününde hiçbirşey almadı. Canım benim canın sağolsun dedim ama bu süre beni çok zorlayacak:((

Neyse Allah’ın izniyle makineme kavuştuğum günleri de sizlerle paylaşırım artık.

Benim için esas güzel haber, bomba haber diyelim.

Bir kreşle anlaştım. Ve ben Mutfak Böcüğü olarak bu yerin doğum günü organizasyonlarını yapacağım.Büyük çaplı bir iş ve benim bu ayın sonunda hazırlamam gereken ilk doğum günü organizasyonum var. Heyecan ve mutluluk had safhada. Güzel desteklerinizi bekliyorum. Bu organizasyona pasta, süsleme, davetiye ve ekstra olarak kurabiye ve cupcake var. Bu ilk olanda hepsini beraber yapacağım.

 Ayrıca Türkiye’de butik pasta denilince akla gelen ilk isimlerden  Nilay ve Feyza’dan insan modelleme kursu aldım. Bir yıldan beri istediğim ama bir türlü nasip olmayan bir kurstu. Çok güzel bir zamana denk geldi. Bu doğum günü öncesi iyi bir antreman oldu. 

İkisini de çok sevdim inanılmaz şekerler. Kursta bir arkadaş daha vardı. Kendisi butik pastacı olma yolunda gayet emin adımlarla ilerliyor. İnşallah istediğin yere en kısa sürede ulaşırsın Kıvılcım…

Böyle güzel bir haberin sonunda lezzetli birşeyler yazmak lazım dimi:)

Fındıklı Kurabiye

Malzemeler

  • 5oo gr un
  • 2 yumurta
  • 250 gr (1 paket) oda sıcaklığında margarin
  • 125 gr pudra şekeri
  • 75 gr toz fındık
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için tüm fındık

Yapılışı

  1. Unu hamur yoğuracağınız kaba alın. Ortasını açıp bütün malzemeyi ortasına koyun. Önce margarini elinizle iyice ezin.
  2. Diğer malzemeleri birbirine karıştırın. Ancak kurabiye yaparken kesinlikle çok fazla yoğurmayın. Yalnız hamur toparlanana kadar yoğurma işlemini devam ettirin. Bu şekilde kurabiyeleriniz ağızda daha güzel dağılacak.
  3. Hamur istenilen kıvama gelince ceviz büyüklüğünde toplar yaparak  yağlı kağıt serdiğiniz ya da yağladığınız tepsiye dizin ve 170C önceden ısıtılmış fırında 15-16 dakika pişirin. (Kurabiyelerin üzerleri beyaz kalacak)

Mantar Kurabiye

Ocak 25, 2009 - 7:18 pm 11 Comments

 

Bu kurabiyeleri yapmak çok zevkli. Tadı da çok güzel. Ağızda dağılan nefis şeyler. Çok da kısa sürede pişiyor. Canınız tatlı bir şeyler çektiyse hemen bunu deneyin. 20 dk sonunda elinizde çok sevimli iri iri mantarlarınız oluyor.

Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı fındık

Üzerine

  • 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

  1. Margarini oda sıcaklığında yumuşatın.
  2. Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  3. Fırın tepsinizi yağlayıp kurabiyeleri dizin.
  4. Temiz bir kola kapağını kakaoya batırıp ardından kurabiyelerin üzerine bastırın. Bütün mantarlar için aynı işlemi yapın.
  5. 170C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak. Soğuyunca servis yapın.

Afiyetler olsun…

Hindistancevizli Kurabiye

Ocak 4, 2009 - 10:10 am 5 Comments

Kahvaltı için yapmıştım bu kurabiyeleri. Ama ancak kahvaltıdan sonra çayla yiyebildik. Çayın yanına çok iyi bir arkadaş.

 Tarifi zeytinağacı ndan aldım Ama her şeyde yaptığım gibi bu tarifte de çok az değişiklik yaptım.

Malzemeler

  • 2 yumurta ( birinin beyazı ayrılacak üzerine sürmek için )
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı zeytinyağı (ben sıvıyağ kullandım)
  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı dolusu hindistancevizi (hamura koymak için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3/4 su bardağı şeker (ben 1 su bardağı kullandım)
  • 4 su bardağı kadar kepek + un karışımı (ben 5 su bardağı sadece beyaz un kullandım)

Yapılışı

  1. Yoğurma kabına birinin beyazını ayırdığınız yumurtaları, yağları, yoğurdu, şekeri, hindistancevizini ekleyip karıştırın.
  2. Buğday nişastasını ve kabartma tozunu koyup iyice yedirin.
  3. Unu ekleyip iyice yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak.
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
  5. Üzerine yumurta akı sürüp hindistan cevizi serpin. 200C fırında pişirin.

Damla çikolatalı kurabiye

Kasım 2, 2008 - 5:54 pm No Comments

Selam Millet!

Yavaş yavaş kışa yaklaştığımız şu günlerde sonbaharın en güzel günlerinden biri olsa gerek bugün.Dışarda insanı yakacak kadar sıcak bir güneş var.Havanın güzel olması insanı daha bir motive ediyor.Bugün sizinle geçenlerde yaptığım ve herkesten olumlu sonuç aldığım damla çikolatalı kıtır kurabiyelerin tarifini paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

100 gr yumuşak tereyağ (ben margarin kullandım)
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta 
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı damla çikolata (ben daha az kullandım)

Yapılışı

Tereyağını iyice eritmeden yumuşatıyoruz.Şekeri yumuşattığımız yağa karıştırıp iyice birbirine geçmesini sağlıyoruz.Vanilyayı,yumurtayı,tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.En son unu ve damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp üzerine iki parmakla bastırıyoruz.Son olarak tepsiye dizip 170 derece fırında 15_20 dk kadar pişiriyoruz.Ve kurabiyelerimiz servise hazır.

Tavsiye ediyorum bir bardak çayla kurabiyeler müthiş oluyorDil çıkaran